Rapitalà Sirah 2004, Sicilia

Esta semana compramos un pack de 6x750 de Vino siciliano, para amenizar la cena del viernes (que como siempre comimos pasta, pasta buena, pero pasta).

Sire Rapitalà Sirah 2004
Variedades: Syrah
Certificación: I.G.T. (Indicazione Geografica Tipica) rosso
Añada: 2004
Localización: Sicilia, Italia
Productor: Tenuta Rapitalà s.p.a
Descripción: El color es rubí intenso con evidentes reflejos violáceos. Los perfumes son indudablemente intensos pero inicialmente dominados por tonos animales, después, con la oxigenación, afloran los frutos rojos, mora y grosella en particular y notas especiadas de pimienta, pero los tonos animales parecen marcar el vino, la falta de tonos de madera en un vino de cuatro años nos indica que ha sido envejecido completamente en barricas de acero inoxidable. A la cata presenta una buena estructura, taninos finos, y buena acidez, mientras el fruto se mezcla a matices especiados interesantes. Buena persistencia.



Un vino siciliano con una excelente relación calidad-precio debido a su certificación de I.G.T. en vez de llevar una D.O.C. o una D.O.C.G. cuyos impuestos se pagan caros.
Asombra que aunque no lleven esos distinguidos signos de calidad, el Rapitalà siga las instrucciones de calidad marcadas por un D.O.C. lo que denota su búsqueda de nombre propio, en vez de elegir el camino fácil del comercio de los productos con certificación de calidad.

I vini italiani in Spagna fanno schifo

La anterior entrada sobre el "Testarossa" era sagrada, no me podía permitir empezar ha hablar de vinos sin mencionarlo, pues es, almenos dentro de ámbito de los vinos abruzzesi uno de los mejores.

Hace unas semanas en España, en un supermercado me topé con una sección de vinos italianos en la cual me hice buena copia de algunos ejemplares que mas tarde probé, anoté, y en mi vuelta en Italia me puse a buscar los mismos vinos, o en su ausencia de la misma procedencia con semejante precio.
Comentaré el Moscato (el primero en mi pequeña lista), un vino blanco que, dentro de mi carente ilustración sobre caldos, y aún menos los ítalos, opinaré que es una marranada de la linea ideológica del Lambrusco, los cuales, los italianos, magníficos vendedores, están difundiendo por el mundo como algo que se atreven a llamar Moscato d'Asti y Lambrusco, de un dulce sacaroso, y con ac. carbónico añadido que gusta mucho, sobre todo por su bajo precio y su nombre sugerente, y no digamos de las habituales cogorzas que producen los susodichos caldos.

En su contra el Moscato d'Asti, este que se encuentra en Italia es un vino que, para aquellos especímenes que gusten los vinos carbónicos, dulzones, frescos, ligeros y aromáticos (Especialmente a las mujeres) es un orgasmo para el paladar.

Para mas INRI me topé con que el Moscato es un DOC e G (Denominazione di Origine Controllata e Guarantita) esto conlleva a que las uvas son todas producidas por la misma hacienda, es decir que no las compran a terceros (ni mucho menos fuera del propio país como hacen los franceses con algunos Bordeaux) además de otros mecanismos controladores de suprema calidad (algo muy, muy, poco corriente en Italia)

Lo que decía, nos venden lo que quieren, y nosotros a tragar, esto da verdadero asco.

Vinitaly

Apenas hace unas horas que he vuelto del que probablemnte sea el mas grande evento enológico del mundo, como participación y como miles de metros cuadrados dedicados a bodegas de todas las regiones italianas así como también a internacionales, desde las mas importantes junto con Italia (Francia y España) hasta lugares como Sudáfrica, Canadá, Autralia, EEUU, o Israel.

Como novedades que he provado son el Icewine del Süd-Tirol, un vino blanco cuya uva Gewürztraminer es cosechada sobremadurada con las primeras heladas y de noche. Su sabor dulce y electrizante no tenia parangón, ademas sus aromas afrutados con tonalidades de melón le conferían una singuraridad que me llamó enormemente la atención.
Otra novedad fueron los nuevos vinos Sudafricanos, uno de ellos el Have Five, un vino proveniente se 5 tripos de uva -si no recuerdo mal eran: Pinot Blanc, Sauvignon Blanc, Cabernet Sauvignon, Shirah, Chardonnay. Fermentado a 9 metros de profundidad por 6 meses en un lago del Western-Cape, en barrica de acero y después dejado ennoblecer en barrica de roble americano 80% y roble francés 20% por 12 meses más. El resultado un vino increible, de un sabor totalmente nuevo pero que por otra parte gusta al paladar y no deja los típicos sabores astrigentes que dejan los sabores de los vinos de las nuevas bodegas de paises sin verdadera experiencia en viticultura como aquellos chilenos, australianos, estadounidenses o canadienses entre otros.

Por otra parte la Bodega que vino en representación de Israel, trajo unos vinos que verdaderamente fanno schifo (no valen una M)

Bueno, y no hace falta que haga incapié en la fiesta que hay montada alrededor de la Vinitaly y en pueblos como Sirmione o Peschiera del Garda, a orillas del Lago Garda, pueblos donde parece que el tiempo se haya detenido a finales del S. XVI.


¡¡El año que viene no me o debo perder!!